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APRENDA A FAZER UM BARRIL DE MELANCIA

Nada melhor do que começar o dia com um suco natural. Melhor ainda é fazer isso inovando de forma sustentável.

Aprenda aqui a fazer seu próprio barril de melancia, um item simples, bonito e saudável.

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Ao trabalho:

Os materiais são:

Uma melancia média ou grande (uma que seja sem sementes facilitará sua vida)

Faca de cozinha

Tábua para corte

Uma torneira

Um descaroçador de maçã (pode ser outro material que sirva para furar a melancia)

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Passo 1: Para a melancia conseguir se sustentar, corte uma pequena parte de uma das extremidades. Essa extremidade será a base de seu barril.

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Passo 2: Corte uma parte maior em cima. É por esse lado que tiraremos seu conteúdo.

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Passo 3:  Retire o conteúdo da fruta.

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Passo 4: Coloque as partes retiradas no liquidificador e faça um suco como preferir.

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Passo 5: Use o descaroçador para furar o local onde a torneira será encaixada.

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Passo 6: Encaixe a torneira. É importante que fique bem fixada para o suco não vazar.

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Passo 7: Coloque o suco dentro de seu mais novo barril de melancia e agora é só aproveitar.

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Fonte Ambientalistas em rede

Legumes mediterrânicos assados

Nesta deliciosa receita de legumes mediterrânicos assados, as beringelas, courgettes, pimentos e tomate fazem uma combinação maravilhosa quando assados e regados com azeite a ferver. Lascas de queijo Pecorino de ovelha são o toque final perfeito. Para quem o queijo tradicional não faz parte da sua dieta, existem várias opções totalmente vegetais no mercado, basta escolher a que mais lhe agrada. Esta é uma receita vegetariana colorida cheia de nutrientes e saudável, mas com baixo teor calórico se optar por excluir o queijo Pecorino.

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS

  • 1 beringela, às rodelas
  • 2 courgettes, às rodelas
  • 2 pimentos (vermelhos ou amarelos), cortados em quartos e sem sementes
  • 1 cebola grande, cortada em rodelas grossas
  • 2 cenouras grandes, cortadas em palitos
  • 4 tomates-chucha rijos, cortados em metades
  • Azeite extravirgem, para pincelar e regar
  • 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 3 colheres de sopa de pinhões ligeiramente torrados
  • 115g de queijo Pecorino
  • Sal
  • Pimenta preta moída

PREPARAÇÃO DOS LEGUMES MEDITERRÂNICOS ASSADOS

– Faça camadas das fatias de beringela num passador, polvilhando cada camada com um pouco de sal, e deixe escorrer no lava-louça durante 20 minutos. Depois passe por água corrente, escorra bem e enxugue com papel de cozinha. Aqueça o forno a 220º C.

– Coloque as fatias de beringela, as courgettes, os pimentos, a cebola, as cenouras  e o tomate num tabuleiro de ir ao forno. Pincele-os ligeiramente com azeite e asse-os durante cerca de 30 minutos ou até ficarem ligeiramente castanhos e as peles dos pimentos estarem queimadas.

– Transfira os legumes para um travessa. Se desejar, pele os pimentos e deite fora as peles. Aproveite o molho do tabuleiro e deite sobre o assado. Tempere a gosto com sal e pimenta. À medida que os legumes vão arrefecendo, espalhe mais azeite por cima. Quando estiverem à temperatura ambiente, misture a salsa fresca e os pinhões torrados.

– Utilizando um utensílio para pelar legumes, corte lascas de queijo Pecorino ou a sua alternativa vegetal e espalhe-as sobre os legumes. Pode servir acompanhado com batatas grelhadas com alho.

 

Fonte receitasvegetarianas